De acuerdo a un estudio del Instituto Karolinska en Suecia, publicado en Septiembre del 2014, el Dr. Akesson reporta en mas de 20 mil individuos con un seguimiento de once años que la combinación de factores de estilo de vida sano pueden prevenir hasta en un 86% el infarto al miocardio, comparado con un grupo considerado de alto riesgo de los cuales ninguno practicaba algún parámetro considerado como saludable.Los parámetros de buen estilo de vida eran ejercicio moderado o ligero, consumo de vino en moderación, circunferencia abdominal de 95 cmts. o menos, dieta abundante en vegetales y sin carnes procesadas (Salami, jamón, chorizos, embutidos), no tabaco. En este grupo se tomo en cuenta edades que iban desde los 45 años a los 79 quienes completaron un cuestionario detallado en sus estilos de vida y su dieta. El grupo de estudio no tenía antecedentes de enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer.

No hay duda que desde la publicación de «La paradoja Francesa» en la revista de Medicina Interna  LANCET de Reino Unido en 1982, donde se descubre el efecto benéfico del consumo moderado de vino sobre los problemas cardiovasculares, cada vez mas se pone atención a los múltiples factores que nos pueden hacer cambiar a una vida de calidad y una expectativa mas larga de vida.Todo en exceso es malo, incluso el agua, y así, tenemos una razón mas para pensar que no todas las cosas que nos producen un inmenso placer son necesariamente prohibidas . Como una vez dijo Teofrast Bombast Hohenheim, mejor conocido como Paracelso…»Si el vino es medicina o veneno, es cuestión de la dosis»

Paracelso Foto Cortesia de https://vinumacademy.files.wordpress.com/2014/09/9259c-paracelso.jpg

Foto cortesia de healthfood and drinks

1. Åkesson A, Larsson SC, Discacciati A, Wolk A. Low-risk diet and lifestyle habits in the primary prevention of myocardial infarction in men.J Am Coll Cardiol 2014; DOI:10.1016/j.jacc.2014.00.1190. Abstract
2. Mozaffarian D. The promise of lifestyle for cardiovascular health. J Am Coll Cardiol 2014; DOI:110.1016/j.jacc.2014.00.1191. Editorial